Organic or Local Food

Spațiu destinat comercializării produselor agroalimentare, care promovează consumul de produse locale și sprijină producătorii din zonă.

Piață agroalimentară unde producătorii locali comercializează legume, fructe și alte produse proaspete, sprijinind economia locală și consumul responsabil.

Piață agroalimentară unde producătorii și comercianții locali comercializează produse proaspete, contribuind la susținerea economiei locale și la promovarea consumului de produse sezoniere.

A treasured place in the community - anyone can shop at this Co-op and other co-op cards are honored. Working a shift a month saves 25% on organic food!

This high production garden serves garden and culinary classes and the PT Food Bank during the summer months since 2012.  Students have classes on multiple days. Volunteers work on Fridays 9-11. 

Punctul Gastronomic Local Maria Bidian din Bistrița Bârgăului este o destinație culinară autentică, situată la „Poarta Transilvaniei”, unde vizitatorii pot descoperi gustul mâncării tradiționale pregătite cu ingrediente din propria gospodărie sau de la producători locali. Inaugurat pe 1 iunie 2021, acest loc este coordonat de doamna Maria Bidian (cunoscută și ca Mica Maria), care are o experiență de peste 20 de ani în arta culinară, fiind recunoscută în trecut pentru organizarea meselor la evenimente mari de comunitate.

Istoria ţuicii cu mărgele de Salva – produs de Angelini a început în 1918, când bunicul meu, italian – atunci a fost un val de migraţie de italieni – a venit în România și s-a stabilit la Salva, lângă Năsăud. Bunicul meu avea două pasiuni și ocupații, în același timp: făcea roţi pentru căruţe şi ţuică. De la el a rămas moştenire şi primul cazan de fiert ţuică, pe îl puteți admira şi astăzi.Numele mărcii – “Ţuică cu mărgele de Salva – produs de Angelini” l-am dat după numele familiei, localitatea în care s-a dezvoltat această mica afacere și mărgelele, care reprezintă tăria ţuicii. Ca să testezi tăria trebuie să scuturi bine sticla. Dacă are 50 de grade, țuica face mărgele, iar din momentul în care ai scuturat-o și până numeri la 50, mărgelele nu trebuie să dispară. Am avut nevoie de 7 ani pentru a înregistra această marcă, am făcut foarte multe investiţii, însă mă bucur foarte mult că am reușit.Fructele necesare sunt din producție proprie, din cele peste 80 de hectare de livezi pe care le-am luat în concesiune. Nu stropim pomii, aşa că totul este sută la sută natural. E uşor de verificat: dacă în căzile cu borhot nu apar musculiţe, atunci țuica nu e naturală. Acolo unde apare musca, e naturală. Vă invităm să veniți să vedeţi cum arată căzile noastre, să vedeți procesul de producție traditional și să degustați, “la cald”. La distilerie lucrăm în familie, avem patru cazane de cupru, așa cum este obiceiul la noi, în care producem între 10 şi 15 hectolitri pe an. Facem țuică de prune bistrițene – cele mai bune pentru țuică – de pere, mere și gutui, toate bine coapte, ca să vă oferim produse de cea mai bună calitate, de 50 de grade, atât cât ne permite legea. E destul de tare, dar se poate şi mai tare. Dacă e consumată cu măsură, cu paharul, nu cu sticla, țuica e un adevărat medicament. În special pentru inimă, vă indicăm țuica de prune.

Colinwood Farm has been an iconic "in town" PT farm for over 20 years. Its certified, organic produce comes from 4.68 acres and 14 greenhouses and is available via the farmstand open 24 hours/7 days a week. Farmer John Gunning is a strong proponent of organically enriched soils. 

A small (not quite an acre) farm planned to support nearby neighbors with food and beauty.

The orchard began in 2010 and now has 70 trees producing over 1500 pounds of fruit for students to eat fresh or go to the food bank when school isn't in session. To learn about individual tree types, their production, and their care go here: https://sites.google.com/site/blueheronschoolorchard/

Setor sul 

Objeto de pesquisa

45 King St, Carmarthen SA31 1BH

johngrisewood@hotmail.com

Community dinners (by donation), food and product hampers, and hub for events of all kinds.

Food Hamper Distribution is every Monday, Wednesday, and Friday, from 9 am – 12 pm.

Permaculture garden operated by the UVic Students Society. Plots available for UVic students, faculty and staff. Grows fresh produce for the UVSS food bank.